|
|
Stamppot Andijvie Met Varkenshaas In Boerenjongenssaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 varkenshaasje, *3-4 el boerenjongens, *aardappelpuree voor 2 personen uit een pakje, *1 zak panklare andijvie, *1 ui, *25 gr boter/margarine, *peper, zout, *eventueel wat allesbinder
Voorbereiding:
Ui in dunne ringen snijden. Boter verhitten in wok. Varkenshaas in stukjes snijden. Bestrooien met zout en peper en snel bruin bakken in de boter. Uiringen 2 minuten mee roerbakken. Boerenjongens toevoegen en aan de kook brengen. Eventueel saus binden met allesbinder en op smaak brengen met zout en peper. Maak ondertussen de puree zoals op de verpakking staat. Andijvie erdoor roeren. Nog even goed warm laten worden en op smaak brengen met zout en peper. Serveer de stamppot met het vlees.
Bereidingswijze:
P.p. 520 kcal, ver 24 gr, eiwit 36 gr, koolhydraten 40 gr.
|
|
|